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Wein ist wie Musik, sein Geschmack ist der Klang – der uns zum Träumen bewegt.
Wein: nachschenken statt nachdenken!
Vinarium: der besondere Ort für alle Weinliebhaber
Südtirol ist das Land des Weines. Und auch wenn er in Sulden selbst nicht angebaut wird, so kann er hier doch genossen werden. Über 400 Weine lagern gut sortiert in unserem hauseigenen Weinkeller. Südtiroler Klassiker genauso wie Raritäten, internationale Spitzenweine und Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Eine wunderbare Idee, sie bei einer Degustationen mit dem Chef höchstpersönlich zu verkosten (auf Anfrage und gegen Bezahlung).
Chef Lukas ist nicht nur diplomierter Wein-Sommelier, sondern auch passionierter Käse-Sommelier. Wer in den Genuss seiner wöchentlichen Wein- und Käseverkostung kommt, weiß hinterher, was Passion und Liebe zum Wein wirklich bedeutet. Während unsere Weine aus aller Welt stammen, kommt der Käse, der wunderbar zu den edlen Tropfen passt, vorwiegend aus der Nachbarschaft.
Ein Paradies für Weine
Wein- und Käseverkostungen
Einmal pro Woche entführt Chef Lukas die Gäste in die Welt der Weine. Auf Voranmeldung und gegen Gebühr lädt er zur Verkostung von Wein und Käse ins Vinarium, unseren Weinkeller. In ausführlicher Manier erzählt er Wissenswertes rund um die beiden Produkte, die sich gegenseitig wunderbar ergänzen, und kredenzt erlesenste Tropfen und Käsehäppchen.
Vinarium - unser Weinkeller
Das Vinarium ist unsere Wein-Schatzkammer. An die 400 Weine lagern hier, Südtiroler Klassiker, Raritäten, internationale Spitzenweine, Weine aus kontrolliert biologischem Anbau und Piwi-Weine.
Die Lounge Bar
Natürlich passt ein Glas Wein ganz wunderbar zum Essen, das Sie bei uns serviert bekommen. Ebenso ist unsere Hotel Bar optimal, um sich in entspannter Atmosphäre und bei Lounge-Musik das ein oder andere Gläschen zu gönnen.